にんまり、思い出の味

にんまりした顔で作るものは･･･?　思い出の味に仕上がるのか、否か･･･。

 

 

元来、あんまりクッキーと言うものに執着はなく、あれば食べるけど、好んでは食べないほうであったが、そんな慣習を変えたのは、ホームステイ時のこと。　ホストマザー、Barbが作るクッキーは特別美味しく、毎食後1枚食べるのが週間となった。　そしてホストファザーDaveとワタシと孫達は、｢Cookie Monster｣と呼ばれることになった･･･。

 

彼女の作るクッキーは本当に美味しかった。　バナナブレッドもめっちゃ美味しかった。　あの味を再現できないものか･･･と1度試してみたことがあるが、それは既に5年も前のこと。　そのときもイマイチであったが、今回はどうなることやら。

 

彼女のレシピどおりに作ってみるが、キモはこの2つ。

クリスコとチョコチップ。

レシピによると、バターでも良いとあるが、彼女の味はこれでないと出せないと思い、去年の里帰りの際にアメリカで購入、持って帰ってきました。　Expry Dateが近いため、慌てて作ろうと思ったのは言うまでもない。（＾＾；

まずはクリスコをクリーム状になるまで混ぜ、そこに砂糖やら卵やらを入れる。　粉を入れ、さっくり混ぜた後にチョコチップとナッツを投入。　(途中の写真は割愛)

とりあえず、何とか混ざった･･･。

大きなボールで作る、と書いてあったが、ワタシの持っているボールではやはり小さすぎる。　やっぱり次に里帰りの際には大量に道具も調達せねば･･･。

一番の難関は、メジャーリングが違うこと。　日本の1カップは200ccだけど、アメリカは約250cc。だから大さじ・小さじも量が違う。　カップもスプーンもやはり買ってきたほうがよさそうだ。　今回も苦戦して、何とか分量をあわせたが･･･。

 

混ざった後は、手で丸める!　レシピによると、1Tabel spoon程度･･･とあったが･･･

ちーと小さい!?

なんとなくそう感じたが、レシピどおりに作ってみた。　そしてオーブンに投入!

ちょっと溶けだし･･･

かなり溶け･･･ドラクエのスライムみたい。(笑)

ちょっとこんがり･･･。

完成～♪

しかし、焼き色にむらがあり、隅っこはちゃんと焼けないことを実感。　あまり沢山焼くな、ということだねぇ。
それにしても･･･やっぱり小さい!!　これじゃ、Barbのクッキーじゃない!!(笑)

 

こんがり･･･。チョコチップ大好き。　でも白のほうがもっと好き。

 

第2回目のBakingでは少し大きめに作ってみる。　そして生焼けを避けるために少々長めに焼いてみる。　すると･･･。

こんがり。　ちょっと焼けすぎ?!

とはいえ、ちょっと納得できる大きさに･･･。

部屋中甘い香りが漂い、ちょっとホストファミリーの家を思い出す。　でもお味はいかが･･･?

･･･うーむ、なんか違う･･･。（－－；　何故違うのだろうか･･･。　なかなか難しい。　アメリカのオーブンと日本のオーブンは全く違う。　能力と言うか･･･大きさも違うし。　本当にこういうところが日本の台所は気に入らないのである。　オーブンがほしい･･･でかいのが･･･そしてディッシュウォッシャーも･･･。（＾＾；

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何故大きさにこだわるか!?　と言うのも、アメリカはサイズが大きいのは言うまでもないが、クッキーも大きいのである。　でもあの大きさだから美味しいと思えることもあるのである。

どれくらい違うかと言うと･･･

これくらい。あんまり変わらないか。（＾＾；

ただし、明らかに一回りは違う。　言ってみれば、日本のスタンダードがカントリーマムくらいだったら、アメリカのスタンダードは草加せんべいくらいなのである。(笑)　スタバで買うクッキーも結構大きくってお好み。　味は兎も角として･･･。　結構な枚数作れたので、当分楽しめそう。　でも早いところ消費しないと、またクリスコを破棄しなければならないし･･･。　毎食1枚の儀式は、今も尚続いているのである･･･。

コメント 7

カントリーバアブだねｗｗ
時間をかけて理想の味を探すのも楽しいよね！

あ、、、簡単にたどり着いて楽したい方かな？(笑)
by HAL (2009-11-14 14:32) 

上手くできたらBardさんに食べてもらいたいですねぇ(^^)
なんだかｱﾀｼも焼きたくなってきた！！
by ゆっきぃ (2009-11-14 15:51) 

　ボクも　クッキーって普段はあんまり食べないけど
　チョコチップクッキーは好き(^^)
　
by たろう (2009-11-16 05:22) 

私の友人があっち（米）に住んでるんですが、
そのサイズの違いがデブのモトだって嘆いています。（笑
溶けて広がるタイプのクッキーってオーブンずっと覗いていたくなります～
by にこちゃん (2009-11-16 15:51) 

アメリカ人って、もしかしてクッキー好き？
アメリカ人と出張に行く時に、奥さんが出張用に焼いたというクッキーを持ってきてくれて、
これが美味しかった！
それを思い出しました（＾＾）
by くっさん。 (2009-11-19 11:25) 

お久しぶりで～す
やっとたどりつきました(^^ゞ
ほんとスライムみたいですね～
ステラおばさんのクッキーが
アメリカママの味ぽいのかなと
勝手に思い込んでますが
ホストマザーのお味とは
やっぱり違うんでしょうね～
バナナブレッド　食べたい(｡＾ｍ＾｡)
by fumipopo (2009-11-21 13:27) 

HALさんへ。＞本当にカントリーバーブでございます。　どちらかと言うと･･･楽したいでーす。（＾＾；

ゆっきぃさんへ。＞いつかお味チェックしてもらいたいけど･･･やっぱり彼女のクッキーの方を先に食べたいです。(笑)

たろうさんへ。＞チョコチップも、ホワイトチョコのチョコチップは最高ですよ!

にこちゃんへ。＞確かにあのサイズは危険です。（＾＾；　それでも食べちゃうんですよね～。　習慣とは、恐ろしいものです。(苦笑）

くっさん。さんへ。＞アメリカ人は、結構クッキーが好きだと思いますよ。お弁当にも必ず持ち歩いているし、家で作ることが普通なんですよね。　懐かしいな～。

fumipopoさんへ。＞お久しぶりです!!　なかなかご連絡できずに申しわけなかったです。
ステラクッキーよりも、多分?スタバのクッキーのほうがアメリカンですよ。　でも甘いのは両方甘いですけど。（＾＾；　バナナブレッドは、若い頃にレシピコンテストで優勝した?らしい一品なので、これは本当に美味しかった!!　食べたいよ～。
by stjarna (2009-11-22 12:57)